Pengantar
Telur Petis Jawa Timur adalah hidangan tradisional Indonesia yang terbuat dari telur rebus yang disajikan dengan bumbu petis yang khas. Hidangan ini sangat populer di daerah Jawa Timur dan biasanya disajikan sebagai lauk pauk dengan nasi putih.
Bahan-bahan
- 6 butir telur ayam
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 lembar daun salam
- 2 sdm petis udang
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt gula merah, serut halus
- 1 sdt garam
- 1 sdm minyak goreng
- 500 ml air
Langkah Persiapan
- Rebus telur ayam hingga matang, kupas dan sisihkan.
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan daun salam hingga harum.
- Tambahkan petis udang, kecap manis, gula merah, garam, dan air. Aduk rata.
- Masukkan telur ke dalam bumbu, masak dengan api kecil hingga bumbu meresap ke dalam telur.
- Sajikan dengan nasi putih.
Tips dan Trik
Untuk mendapatkan rasa dan tekstur yang sempurna pada telur petis, tambahkan sedikit air saat memasak bumbu untuk mencegah bumbu terlalu kental dan lengket. Jangan lupa untuk mencicipi rasa bumbu sebelum memasukkan telur agar mendapatkan rasa yang pas.
Variasi
Anda dapat menambahkan potongan tahu atau tempe ke dalam bumbu untuk variasi yang lebih banyak. Anda juga dapat mencoba menggunakan petis udang yang berbeda-beda untuk menghasilkan rasa yang lebih unik.
Manfaat Kesehatan
Telur Petis Jawa Timur mengandung protein dan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Petis udang juga diketahui memiliki khasiat sebagai antioksidan dan dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh.
Komentar
Jangan ragu untuk berbagi pengalaman Anda membuat Telur Petis Jawa Timur di bagian komentar di bawah. Jika Anda mengalami masalah dalam memasak hidangan ini, kami siap membantu!