Bahan-bahan:
- 6 butir telur
- 1 kaleng susu kental manis
- 1 sachet agar-agar plain
- 1 sendok makan tepung maizena
- 1 sendok teh vanili bubuk
- Gula pasir secukupnya
- Air secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan.
2. Pisahkan kuning telur dan putih telur. Letakan putih telur di dalam mangkuk yang bersih dan kering.
3. Kocok putih telur dengan menggunakan mixer hingga mengembang dan berbusa.
4. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil terus dikocok hingga putih telur menjadi kaku. Setelah itu, sisihkan.
5. Campurkan kuning telur dengan susu kental manis, agar-agar plain, tepung maizena, dan vanili bubuk. Aduk hingga rata.
6. Tambahkan sedikit air ke dalam campuran kuning telur sambil diaduk perlahan.
7. Panaskan campuran kuning telur dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih dan mengental.
8. Setelah itu, matikan api dan aduk campuran tersebut hingga suhu ruangan.
9. Campurkan campuran kuning telur dan putih telur yang telah dikocok hingga rata.
10. Tuang campuran ke dalam cetakan dan biarkan hingga dingin dan mengeras.
Informasi Nutrisi:
- Kalori: 242 kalori
- Lemak: 11 gram
- Protein: 12 gram
- Karbohidrat: 24 gram
- Serat: 0 gram
- Gula: 21 gram
- Kolesterol: 278 mg
- Sodium: 123 mg
Puding telur busa adalah salah satu puding yang cukup populer di Indonesia. Puding ini memiliki tekstur yang lembut dan kenyal, serta rasanya yang manis dan lezat. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat puding telur busa, berikut adalah resep yang bisa dicoba di rumah.
Untuk membuat puding telur busa, Anda membutuhkan beberapa bahan seperti telur, susu kental manis, agar-agar plain, tepung maizena, vanili bubuk, gula pasir, dan air. Pastikan Anda mempersiapkan semua bahan-bahan tersebut sebelum memulai proses pembuatan puding.
Langkah pertama dalam membuat puding telur busa adalah memisahkan kuning telur dan putih telur. Kemudian, kocok putih telur hingga mengembang dan berbusa. Setelah itu, masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil terus dikocok hingga putih telur menjadi kaku. Sisihkan campuran putih telur yang telah dikocok.
Selanjutnya, campurkan kuning telur dengan susu kental manis, agar-agar plain, tepung maizena, dan vanili bubuk. Aduk hingga rata. Tambahkan sedikit air ke dalam campuran kuning telur sambil diaduk perlahan. Setelah itu, panaskan campuran kuning telur dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih dan mengental. Matikan api dan aduk campuran tersebut hingga suhu ruangan.
Setelah itu, campurkan campuran kuning telur dan putih telur yang telah dikocok hingga rata. Tuang campuran ke dalam cetakan dan biarkan hingga dingin dan mengeras. Setelah puding telur busa dingin, bisa disajikan dengan topping sesuai selera.
Setiap sajian puding telur busa memiliki informasi nutrisi yang berbeda-beda. Namun, secara umum, puding telur busa mengandung kalori, lemak, protein, karbohidrat, gula, kolesterol, dan sodium. Meskipun begitu, puding telur busa tetap bisa dinikmati dengan porsi yang tepat dan seimbang.
Demikian resep puding telur busa yang bisa dicoba di rumah. Selamat mencoba!
